名流村酒业负责人表示，“江山名流”黍酒是以东北黍米为主要原料，山东名流村酒业有限公司传承和延续了春秋时期酎酒酿造技艺，并将酎酒酿造技艺文化里遗存的三重发酵改良至九重发酵。让传统古法工艺和现代养生工艺结合，融入酶反应，产生人体所需的酶、肽、氨基酸等多种可被人体吸收的微量元素。

据了解，黍米酒具有通经脉、厚肠胃、润皮肤、散湿气、养脾气、扶肝、祛风下气等作用。